In der Keramikforschung unterscheiden wir verschiedene Kategorien von Keramik

• Keramik ist der Oberbegriff für alle gebrannten Objekte aus Ton
• Keramik kann weiter unterteilt werden in: Gefässkeramik, Ofenkeramik, Baukeramik, Technische Keramik, sonstige keramische Objekte.
• Gefässkeramik wird je nach Sinterungsgrad während des Brandes üblicherweise in verschiedene Keramikwaren gegliedert: Irdenware, Fayence (Irdenware mit einer Blei-Zinnglasur), Steingut, Steinzeug und Porzellan.